СЕЛЕКТИВНАЯ ПАРФЮМЕРИЯ X ОНЕГИН
1900 Р.
Petrichor
Водка Онегин, Ирис, Пачули, Ветивер, Огурец, Василек
ORIGINAL LEATHER
Водка Онегин, Бобы тонка, Кардамон, Корень дягеля, Сандал, Пачули, Кассия, Грейпфрут, Розовый перец, Вермут Cocchi di Torino, Ликер из бурбона
LIBRARY
Водка Онегин, Персик, Корень пиона, Фиалка, Пачули
СИМБИОЗ
1900 Р.
Cherry x Black cardamom
Джин, Вишня, Черный кардамон, Листья бучу
Blackberry x Angelica
Джин, Ежевика, Корень дягеля, Листья бучу
Blueberry x Calamus
Джин, Голубика, Аир, Листья бучу
Raspberry x Myrtle
Джин, Малина, Лимонный мирт, Креольский биттер, Листья бучу
ОСНОВНЫЕ КОКТЕЙЛИ
1900 Р.
Insider martini
Джин, Тоник, Микс вермутов, Лайм
Take Away
Бобы тонка, Ликер из ирисок, Пиво Guinness б/а, Яичный желток, Сливки
Vieux Français
Коньяк, Виноградный дистиллят, Сироп «Креп Сюзетт», Креман
Hexagon
Бамбук, Зеленый горошек, Эстрагон, Юдзу кордиал, Фейхоа, Дистиллят саке
Aquarel
Японский ром, Умешу, Аир, Магнолия, Хиноки, Корень пиона, Османтус
Dragonfly
Джин, Скошенная трава, Огурец, Фейхоа, Ликер Suze, Травяной аперитив
SUMMER GIMLET
Базилик, Луми, Лемонграсс, Кафрский лайм, Кордиал из рислинга, Бузина
Silk Road
Джин, Байдзю, Красный виноград, Личи
Fungi
Бурбон, Кипарис, Корень дягеля, Шиитаке грибы, Херес Олоросо , Кукурузный ликер, Соевый соус
Japanese Dry
Джин, Матча, Саке вермут, Черный рис
Sea (Limited)
Ром, Икра морского ежа, Облепиха, Лимон, Мед
ПЕРСОНАЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
2500 Р.
ИСКУССТВО ФЕРМЕНТАЦИИ
1900 Р.
Pina colada
Кокосовый ром, Ананасовое игристое вино
Double margarita
Текила, Фокачча, Базилик, Черный кардамон, Томатный амазакэ, Моцарелла
Buckwheat with milk
Джин, Перец пиппали, Гречневый амазакэ, Сливки, Бурбонская ваниль, Какао, Содовая из масла нуазет
BACCARAT NEGRONI
2800 Р.
Truffle Negroni
Коньяк, Биттер Campari, Вермут Cocchi Barolo, Вермут Cocchi di Torino, Трюфель, Сандаловое дерево
Pistachio Boulevardier
Бурбон, Биттер Campari, Вермут Carpano Rosso, Фисташковая паста, Ветивер
Patchouli Negroni
Джин, Биттер Campari, Вермут Cocchi Rosa, Вермут Cocchi Americano, Пачули, Кокосовая вода
Loomi Negroni
Луми, Корень дягеля, Лемонграсс, Ликер Suze, Херес фино, Вермут Cocchi Americano
Коктейли Baccarat Negroni созданы на основе классического коктейля Negroni, но в современной интерпретации. Команда Insider посвящает Baccarat Negroni экологии и природе. Каждый коктейль отражает одну из четырех природных стихий: землю, воду, воздух и огонь — те самые стихии, которые необходимы для создания изысканного хрусталя Baccarat.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Kombucha
1000 р.
Ферментированный кофе
Morning Soda
1000 р.
Грейпфрут, Кофейная сода / Пало санто сода
APEROL SPRITZ N/A
1600 р.
Ликер Aperol б/а, Игристое вино Cava б/а
Aviation
1600 р.
Джин б/a, Фиалковый ликер б/a, Ликер мараскина б/a
NEGRONI SBAGLIATO N/A
1600 р.
Вермут б/a, Биттер б/a, Игристое вино Cava б/a
MILANO TORINO N/A
1600 р.
Вермут б/a, Биттер б/a
COFFEE AMERICANO N/A
1600 р.
Вермут б/a, Биттер б/a, Кофейная сода
Negroni
1600 р.
Джин б/a, Вермут б/a, Биттер б/a
ЕДА
Тартар из говядины с черной икрой
1850 р.
Креветки в соусе том ям
1850 р.
Бриошь с крабом
1750 р.
Тартар из тунца с красной икрой
1550 р.
Фланк стейк с шпинатом
1400 р.
Палтус в корейском стиле с маринованной грушей
1200 р.
Паштет из куриной печени с маринованной сливой
1150 р.
Пармезан
950 р.
Оливки
950 р.
Орехи со специями
500 р.
ВИСКИ
50 мл
THE MACALLAN DOUBLE CASK 12 y.o.
3200 р.
Bellevoye Edition Tourbe
2200 р.
Bellevoye finition sauternes
2200 р.
Bellevoye finition grand cru
2200 р.
Blackadder Smoking islay
2100 р.
Blackadder black snake
1900 р.
Talisker 10YO
1700 р.
Togouchi Japanese Whisky Beer Cask Finish
1650 р.
Togouchi Japanese Whisky Sake Cask Finish
1650 р.
Chivas Regal 12
1400 р.
Maker's Mark
1300 р.
Johnnie Walker Black Label 12YO
1150 р.
РОМ
50 мл
Chateau du Breuil Explorer Canaries
1100 р.
Chateau du Breuil Explorer Barbados
1100 р.
Planteray 3 stars
900 р.
Planteray original dark
900 р.
ТЕКИЛА/МЕСКАЛЬ
50 мл
Marca Negra
2350 р.
Don julio blanco
1900 р.
Derrumbes Tamaulipas
1850 р.
Montelobos
1500 р.
Sotol Ono
1450 р.
Derrumbes San Luis Potosi
1300 р.
Espolon Blanco
950 р.
Nuestra calenda
950 р.
ВОДКА
50 мл
GREY GOOSE
950 р.
ONEGIN
850 р.
ДЖИН
50 мл
Monkey 47
2300 р.
Hendricks
1550 р.
Roku
1100 р.
Tanqueray London Dry
1100 р.
Doragrossa
950 р.
КОНЬЯК
50 мл
Frapin Chateau De Fonpinot XO
2300 р.
Hine Rare Fine Champagne VSOP
1500 р.
Camus VS
1200 р.
БИТТЕР
50 мл
AVERNA
900 р.
Fernet branca
900 р.
Aperol
900 р.
CYNAR
900 р.
Branca Menta
900 р.
ВЕРМУТ
50 мл
Cocchi barolo chinato
1200 р.
Cocchi dry
800 р.
Cocchi di torino
800 р.
Cocchi americano
800 р.
Cocchi americano rosso
800 р.
Mancino secco
800 р.
Carpano antica formula
750 р.
Carpano dry
650 р.
Carpano rosso
650 р.
Cinzano 1757 Rosso
650 р.
ШАМПАНСКОЕ
750 мл
Champagne Lanson Le Black Creation Brut
25 800 р.
Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне
Champagne Louis Roederer Collection Brut
35 000 р.
Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне
Rose de Blancs Premier Cru Brut, Pierre Gimonnet & Fils
35 000 р.
Пино Нуар, Шардоне
БЕЛОЕ ВИНО
750 мл
Sancerre Henri Bourgeois
14 800 р.
Совиньон Блан. Франция
Robert Weil Rheingau Riesling Trocken
13 800 р.
Рислинг. Германия
Colterenzio Lafoa
19 900 р.
Шардоне. Германия
КРАСНОЕ ВИНО
750 мл
Bodegas Arzuaga Ribera del Duero Crianza
15 500 р.
Альбильо, Темпранильо, Гарнача, Мерло, Каберне Совиньон. Испания
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley 
25 500 р.
Пино Нуар. Франция
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Gt. ВОДА с газом 0.5
600 р.
Gt. вода без газа 0.5
600 р.